• • •
ถ้ามาเยือนโทยามะและอยากลิ้มลองซูชิของจังหวัดโทยามะที่ราคาไม่แพงและไม่ไกลจากสถานีรถไฟ
ร้าน Himi Kitokito Sushi Toyama Station (氷見きときと寿し 富山駅店) ถือเป็นตัวเลือกที่สะดวกและน่าสนใจ เพราะตั้งอยู่ในตัวสถานีรถไฟโทยามะเลยค่ะ！
ชื่อ “Kitokito” มาจากคำภาษาท้องถิ่นที่หมายถึง “สด ใหม่” — ซึ่งเป็นจุดขายของร้านซูชิหลายสาขาในจังหวัดโทยามะ
ทำเล & บรรยากาศ / ความสะดวก
- ที่ตั้ง & การเข้าถึง :
เดินทางง่าย เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่อยากหาของกินใกล้สถานีก่อนกลับ
- บรรยากาศภายในร้าน
ร้านมีที่นั่งประมาณ 67 ที่นั่ง แบ่งเป็นเคาน์เตอร์ (~17 ที่) และโต๊ะ (~50 ที่) (ไม่มี private rooms)
จริง ๆ เป็นร้านซูชิสไตล์จานหมุน แต่แล้วต้องสั่งผ่านแท็บเล็ต
- เวลาทำการ
ร้านเปิดตั้งแต่ 11:00 – 21:00 (L.O. 20:30) แต่ส่วนใหญ่เห็นปิดช่วงบ่าย 14.00 และเปิดอีกที 17.00
ร้านนี้ ไม่รับจองล่วงหน้า walk-in เท่านั้น มื้อกลางวัน คนอาจจะเยอะ แต่กดบัตรคิวไว้ก่อนได้
เมนู & จุดเด่นของร้าน
- ช่วงราคา &ค่าสั่งเฉลี่ย
ราคาเฉลี่ยจะอยู่ในช่วงประมาณ ¥2,000 – ¥3,999 สำหรับมื้อหนึ่งต่อคน
- มีเมนูหลายแบบให้เลือก
ซูชิแบบจานเดี่ยว (1-2 ชิ้น) เซ็ทรวม 3-5 ชิ้น และแบบ Lunch set ราคาไม่แพง มีขายเฉพาะช่วง 11.00 - 14.00
- ประเภทเมนูเด่นที่ควรลอง
ชุด “Toyama Bay sushi platter” — ชุดซูชิรวมเมนูท้องถิ่นของอ่าวโทยามะ
เมนูกุ้ง “white shrimp (白えび)” ที่โทยามะดังเรื่องกุ้งขาวอยู่แล้ว ที่ร้านนี้ สด อร่อย ส่งตรงจากอ่าวโทยามะเลย
ปลา “แซลมอน” / ปลาท้องถิ่นอื่น ๆ ที่สดและเป็นเอกลักษณ์ของโทยามะ
เมนูซูชิอื่น ๆ รวมถึงซูชิธรรมดาที่มีกันในร้านซูชิทั่วไป
จุดขาย / จุดแข็ง
- อยู่ใกล้สถานี: สะดวกสำหรับผู้เดินทางระหว่างสถานี
- วัตถุดิบจากท้องถิ่น: รีวิวระบุว่า “white shrimp และ trout สด” เป็นที่แนะนำสำหรับคนชิมท้องถิ่น
- ใช้แท็บเล็ตในการสั่ง : ในแท็บเล็ตจะมีภาษาอังกฤษ และมีรูปเมนูอาหารด้วย ทำให้สั่งได้ง่าย ไม่ต้องงงกับการสื่อสารกับคนญี่ปุ่น
ประสบการณ์การกิน / รสชาติ / คุณภาพ
- การเสิร์ฟ : ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา ถ้าช่วงเที่ยงคือค่อนข้างนาน ช่วงบ่ายวันธรรมดาคนจะน้อยหน่อย
- รสชาติ:
- ปลา “white shrimp” สด รสหวานอ่อน ๆ
- ปลา trout / ปลาท้องถิ่นอื่น ๆ มีความแน่น ไม่แห้ง
- ปลาเนื้อขาว หรือปลาชนิดอื่น ๆ อาจให้สัมผัสเบา ๆ ทะเล
- ข้าว / ข้าวซูชิ: โดยความคิดเห็นรีวิวระบุ “ข้าวกับเนื้อปลา” อยู่ในระดับที่ “พอเหมาะ”
- คุณภาพเครื่องเคียง / ซุป: อาจมีซุปมิโสะ / ผักดองเล็กน้อยตามมาตรฐานร้านซูชิ
- ความสมดุลรสชาติ: ไม่ใช่ไม้ตายที่จัดจ้าน แต่ให้ความรู้สึก “ซูชิคุณภาพกลางถึงดี” สำหรับคนทั่วไป
จุดเด่น vs ข้อสังเกต / ข้อเสีย
จุดเด่น
- ทำเลดี ใกล้สถานี
- วัตถุดิบท้องถิ่น — เมนูที่ใช้ปลา “white shrimp / trout / ปลาในพื้นที่”
- ระบบสั่งสะดวก / แท็บเล็ต — ลดปัญหาสั่งแล้วไม่มา (ในร้านซูชิสายพานบางร้านจะมีปัญหานี้)
- ตัวร้านมีขนาดพอสมควร ไม่อึดอัดมาก (67 ที่นั่ง)
- ไม่ต้องจองล่วงหน้า — เหมาะกับผู้เดินทางที่ไม่มีแผนแน่นอน
ข้อสังเกต / ความเสี่ยงที่อาจเจอ
- เมนู “ปลาตามฤดูกาล” มักจะหมดเร็ว
- ถ้าไปในช่วงพีคน (กลางวัน เย็น) อาจต้องรอคิวครึ่งชั่วโมง - 1 ชั่วโมง
- ร้านไม่รับจองล่วงหน้า — ถ้ามาถึงแล้วเต็มอาจต้องรอหรือย้ายไปร้านอื่น
เคล็ดลับ & “เมนูที่ควรลอง”
- ถ้าเป็นไปได้ มาแต่เช้าหรือช่วงกลางวันก่อนคนมาก จะได้เลือกเมนูที่ยังเหลือ
- “Shiro Ebi” และ “ปลาบุริ” เป็นเมนูแนะนำ
- ถ้ามีชุด “Toyama Bay platter” แนะนำให้ลองสั่ง เพราะจะได้ทานเมนูขึ้นชื่อของโทยามะในจานเดียว
- ตรวจสอบเมนูตามฤดูกาล — บางเมนูพิเศษอาจมีเฉพาะบางช่วง
- หากไปเที่ยวโทยามะหลายวัน แนะนำแบ่งเวลาไปลองร้านซูชิอื่น ๆ ด้วย เพื่อเปรียบเทียบ
สรุป & ความเห็นส่วนตัว
สำหรับใครที่มาโทยามะและอยากทานซูชิเพิ่มเติมใกล้สถานี Himi Kitokito Sushi Toyama Station เป็นตัวเลือกที่ดีเลยค่ะ
เพราะสะดวก ทำเลดี วัตถุดิบท้องถิ่น และราคาอยู่ในระดับรับได้
สำหรับคนที่เน้น “ซูชิพรีเมียม / ปลาชนิดหายาก / รสแรงจัด” ร้านนี้อาจไม่ใช่ที่สุดสุด
แต่ถ้าอยากหา “ซูชิแถว ๆ สถานี เดินง่าย ราคาไม่เว่อร์มาก” ร้านนี้ทำหน้าที่ได้ดี
คะแนนประมาณ
- รสชาติ / ความสด: 3.5 – 4 / 5
- ความสะดวก / ทำเล: 5 / 5
- ราคา / ความคุ้มค่า: 3.5 / 5
- บรรยากาศ / ความสะดวกการนั่ง: 4 / 5
ถ้าใครมีเวลาแวะร้านนี้ก่อนกลับ แนะนำให้มาลองตั้งแต่เช้าหรือช่วงสาย เพื่อได้เมนูสดใหม่เต็มที่ และหลีกเลี่ยงช่วงเย็นที่เมนูอาจจะหมดหรือคนแน่นค่ะ
